低聚糖的种类和作用,糖类在人体中的作用

摘要： 名称主要成份与结合类型主要用途麦芽低聚糖& 葡萄糖(α—1,4糖苷键结合)滋补营养性,抗菌性异麦芽低聚糖& 葡萄糖(α—1,6糖苷键结合)防龋齿,促... ...

名称主要成份与结合类型主要用途麦芽低聚糖& 葡萄糖(α—1,4糖苷键结合)滋补营养性,抗菌性异麦芽低聚糖& 葡萄糖(α—1,6糖苷键结合)防龋齿,促

一、低聚糖的种类和作用是什么

低聚糖的种类及功效引言：随着人们对健康生活的追求，更多人开始关注饮食中的营养成分。低聚糖作为近年来备受关注的一类功能性食品成分，其广泛的应用领域和丰富的功效备受研究者和消费者的关注。本文将介绍低聚糖的种类及其功效，帮助读

二、低聚糖的用途

di ju tang de zhong lei ji gong xiao yin yan ： sui zhe ren men dui jian kang sheng huo de zhui qiu ， geng duo ren kai shi guan zhu yin shi zhong de ying yang cheng fen 。 di ju tang zuo wei jin nian lai bei shou guan zhu de yi lei gong neng xing shi pin cheng fen ， qi guang fan de ying yong ling yu he feng fu de gong xiao bei shou yan jiu zhe he xiao fei zhe de guan zhu 。 ben wen jiang jie shao di ju tang de zhong lei ji qi gong xiao ， bang zhu du

三、低聚糖的功能特性

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简介：低聚糖是一种新型功能性糖源，广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域，大体上可分为以下4

四、低聚糖的主要功能表现是什么?

[最佳答案] 增殖因子,能有效地促进人体内有益细菌一一双歧杆菌的生长繁殖,抑制腐败菌生长,长期食用可减缓衰老、通便、抑菌、防癌、抗癌、减轻肝脏负担、提高营养吸收率,特别是对钙、铁、锌离子的吸收,改善乳制品中乳糖消化性和脂质代谢,低聚糖的含量越高,对人体的营养保健作用越大。

五、低聚糖的主要生理功效

[最佳答案] 一、概述低聚糖，亦称寡糖，它是由2～8个单糖分子通过糖苷键构成的聚合物，，并根据糖苷键不同而有不同的名称，如低聚木糖、低聚果糖、低聚甘露糖……等。它作为双歧杆菌生长促进因子，是20世纪70年代日本东京大学光罔教授发现的。因其具有独特的生理功能，而广泛使用在食品和饲料生产中，并为各国政府批准，承认它们可以促进双歧杆菌生长，有着良好的整肠功效。功能性低聚糖，经长期广泛的研究被证实，它能被肠道有益菌双歧杆菌利用，而不能为肠道有害细菌产气荚梭菌所利用，其主要生理功能归纳如下：1、肠道腐败细菌受到抑制、腐败产物